有那大眼睛长睫毛、深眼窝蓝眼仁,肤白貌美大长腿的西域妹子,持着生疏怪异的腔调,用大唐官话,来给高日月介绍本店菜色。
两人便停了话头,去看那美女了。
便是后世各种TV或者别的什么V上,见惯了各路美女明星的高日月,对这种纯天然的美貌,抵抗力也低了些,难免多瞅了两眼。
赵乾更是毫不掩饰自己的目光,把那妹子自上而下、从前到后、由峰至谷地细细捋过,直等人家出了雅阁,才算作罢。
诸般吃食,一样一样送了上来。
“蜜汁见风消”(注一,见后)——
是把糯米捣粉,跟蜜汁、酒酿和糖搅在一起,擀薄皮稍微烤制一下,晾干之后,一片一片入油锅炸熟。香甜脆爽,入口即消。
“过门香”——
米皮、面片、肉片、果干,统统切薄片,入沸油一烫即出,各种香气扑面而来,花花绿绿煞是好看。
“通花软牛肠”——
把羊骨髓装进肠衣,腌制风干出来的香肠,切好装盘。
“同心生结脯”——
生羊肉打成回文同心结,风干切片。依着客人口味,可以直接吃,亦或蘸着丁香油、“逡巡酱”佐味,均可。
至于这“逡巡酱”,乃是用羊肉和鱼肉合在一处,捣烂腌制而成。
此是四个下酒的凉盘。
又有“蒸鸭”、“蒸犬”两个热菜。
“五般馄饨”,按着个头来说,至少也是大馄饨。在高日月的理解里,也就是五种馅料的汤饺。
“乳饼”,吃起来大约就是后世的“奶豆腐”。
一个陶罐,里面是红葡萄酒。
另外一个陶罐,则是白葡萄酒。
那美女介绍还有什么“三勒浆”、“龙膏酒”之类,这次便没有点了。
赵乾拦过两次,说不用点这许多菜。
可高日月如今不差钱,加上自己也是真心想尝尝,传说中的盛唐美食究竟如何。
咱拿自己的钱借花献佛,大气得很,都不问价,就是点。
等那异域女子开了酒封,把酒倒进银制的执壶酒注之内(注二),高日月便让她下去,说是不用伺候了,我们先说说话。
赵乾颇有些不舍地从那女子扭动的腰肢上收回了目光,笑道:
“小兄弟当真是谨慎人。咱们说说话而已,何必又让那胡姬下去了。”
高日月笑了笑:
“有外人在,说话也不知道方不方便。”
拿起酒注,给赵乾面前的绿棕白三彩酒杯(注三)斟满,又给自己倒上一杯,笑着敬酒:
“赵哥,这第一杯酒,小弟先敬你,多谢赵哥帮小弟寻回了包裹。”
赵乾哈哈一笑:“此不过某分内之事,还得说是小兄弟你运气好!”
俩人举杯,一饮而尽。
高日月只觉一股香甜清冽的气味,幽幽自胸腹之间,顺了喉咙上来,直冲鼻腔,萦绕不去!
与后世脱了糖的那种干红不同,满是醇和自然的甜香味道,全无单宁这种在他看来,跟倒闭了的江南皮革厂味道没啥区别的生硬之意。
等果香之后的酒味升起来的时候,绝无半丝辛辣,只觉温暖而舒爽。
不由得叫了一声“好酒”!
那赵乾也跟着叹道:
“确实好酒!”
高日月又倒满两杯,提酒道:
“这第二杯酒,小弟就是有事请教了。”
赵乾摆摆手: