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第四十章 铭印(2 / 2)

最终他把着眼点放在了好吃二字上,这是诡计!他笃定。

好吃是怎么定义的?又或者说什么东西是好吃的?

这是个逻辑陷阱,把好吃的主观意识用客观价值去衡量,最终只会得出个错误的答案。

他认为鸡腿肉是好吃的,可倘若他真端一盘照烧鸡腿饭去交差,得到的回复却是——我是个素食主义者。

这换谁都会傻眼。

而且要下“好吃”这个定论,决定因素并不单单只有食物本身,抛开食材、手法、技艺,还应考量环境,心态。

例如冬天一个人在马路上等公交车,戴着帽子,拉链拉到顶头,冷风还是见缝插针地钻进脖子里,贯彻全身。

这时会想念热气腾腾的火锅吗?在带着辣味的空气里大口吃肉,蘸点麻酱香油就香的不得了。

再比如假期时,一个人在百无聊赖的早晨躲在被窝里,懒得起床懒得动弹,连一根手指也不想伸出去。灰蒙蒙的天看不出时间,云朵都变得有几分压抑。

点一份十几块的外卖,就着电视上烂俗的综艺节目下肚,就连劣质调味品的味道也会被掩盖。

小花还真是给他出了个难题。

他在厨房里缓缓踱步,忽的贱贱一笑,自言自语道:“哼哼,小小花花,纵使你千谋万虑,终究棋差一招。”

一个必胜的想法已经在小卧龙脑中成型。

世界上有一种人类无法拒绝的美食,那就是冰。

当然夜晙影不是瘾君子,他想到的当然不是套了马甲的冰,而是刨冰。

刨冰,冰冷的慰藉,制作时将冰块刨成雪花,淋上炼乳、糖浆,再配以各种水果或其他配料而成。

他第一次吃到刨冰是在一个夏天,七月盛夏,瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩,火热的太阳炙烤着大地,河里的水烫手,地里的土冒烟。

他下了学步行回家,校门口有个小吃摊贩被学生里三层外三层的包围着。

小贩操作着一个铁皮疙瘩,碎冰像雪花一样从机器落到塑料碗里,撒上红糖汁,果酱,木樨,淡红色,样子实在令人馋涎欲滴。

走近看,简直像移了座冰山在面前。

一问价钱,五元一碗。

而他的早点费每天只有四元,他当下决定,每天少买一个包子,饿上三天天,大后天就可以一尝异味。

等到凑够钱的那一天,下课铃一响,他是第一个冲出学校的。

没曾想还有惊喜,小贩开发出了新品,他把草莓冻在冰里再放进机器打碎,花瓣般散开的草莓冰,保证每口都是草莓的清甜。

夜晙影交了钱要了一碗,因为太心急,劣质的塑料勺子直接被他掰断,留了一半插在刨冰里。

只好问小贩再讨要一个。

他捞起一勺,像是捞起了昆仑山上万古不化的雪花,一勺里含有无数的结晶,一片结晶又有无数个面,每个面都反射着光。

一口下肚,像蛋糕上的糖霜一样柔滑,轻盈蓬松如粉。

所付代价太大,所以也不能常吃,只能偶尔解解馋瘾。

夏天一过,小贩转了行,改卖关东煮,他不用再在早上饿肚子了。

再后来,有家长担心食品卫生安全,向有关部门反应,校门口再也没了小贩的身影。

刨冰一直在他心里留下了不可磨灭的印象,以至于后来他自己打工有了收入,不时还会光顾专门卖冰的店家。

有一回冬天,天上还飘着雪,夜晙影手里捧着碗刨冰一勺一勺往嘴里送,傅昱关切的摸摸他的额头,问这孩子没毛病吧?

夜晙影不屑的摇摇头,回答道:“美食不挑季节。”

普罗米修斯将火种带到了人间,今日夜晙影要作为喀俄涅,把冰雪洒向小花。

刨冰的种类繁多,这下夜晙影又犯难了。

小花是富家女,口味肯定被养的很刁,要想俘获她的味蕾,可不是件容易事。

夜晙影不光想让她说出好吃二字,而是想深深刻在她的记忆中。

常年占据经典c位的经典水果搭配如何?

不行,夜晙影摇摇头,纵然草莓口味酸甜开胃,可太稀疏平常了,指不定小花早就尝过。

年轻,嘴巴和眼睛,还有脚,都是不安分而喜新厌旧的东西。在整个身体繁忙之时,味蕾也变成了不甘寂寞的器官,要吃尽全宇宙,把稀奇古怪的食物都尝一遍。

夜晙影也曾听闻过许多味蕾革命的怪奇口味。

比如他在饭店里见过的一道菜,简直是奇葩口味里的种子选手。

这道菜先把刨冰堆成一座小山,再浇下熔岩般滚烫的罗勒叶酱,最后用烤得半熟的和牛肉将它团团围住,底下还浸着橙子味果醋。光是想象味道,都有种被强行撬开新世界大门的感觉。

亦或者是在刨冰下垫了厚厚的意大利面,配以西西里风味的虾、培根、香草作点缀。刨冰用柚子西红柿加上味噌煮成汤后再做刨冰,半融化的茄汁冰挂在面条上,酸酸甜甜,略带柚子香气,论颜值和味道想来都是高分选手。

猎奇的口味夜晙影见的不在少数,但一般人肯定难以接受,毕竟翻车的占大多数。

他曾因好奇尝过一款鸡肉刺身冰淇淋,就是用鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内脏,剁碎后连同各种蔬菜、洋葱、燕麦等塞进冰激凌里冷冻。

那味道简直令人永生难忘,回味无穷。简直和追着活鸡啃没什么区别。

更何况让夜晙影亲自动手去做猎奇产品也没那个手艺。研发黑暗料理的人该被判为异教徒,烈火加身。

那么献给大人的成熟口味如何?

小花这样的小公主,估计尝过最大的苦就是感冒药了。也确实该让她吃点苦头。

像人生一样从苦到甘的茶味刨冰,或许是个不错的选择。

抹茶刨冰就很合适,入眼是清新的绿色,入口是带着茶香的微苦,凉意直落喉咙,瞬间净化了疲惫的灵魂。

不过抹茶太便宜小花了,她一个小孩子太早被“绿”可不行。

夜晙影想到了抹茶的好兄弟——焙茶。

焙茶的制作工艺也简单,用200度高温对绿茶茶叶进行炒或烘焙,得到的茶叶就被称为焙茶。

说干就干。

他先是鬼鬼祟祟的溜到偏厅偷了点遥应月的茶叶。

“唔,蒙顶甘露,不知道炒完味道怎么样?”夜晙影看着手中的茶叶,有点做贼心虚的感觉。

他炒茶经验为零,这样暴殄天物要被遥应月知道了绝对会被活埋到茶树底下做养分的吧。

不过遥应月这样的爱茶之人,茶叶肯定多的是,偷,啊不,借她一点怎么了。夜晙影为自己开脱。

他把茶叶放到奶锅中翻炒,虽然没炒锅茶,但炒咖啡豆的事他没少干,想来工艺应该差不多。

突然他注意到小花在厨房门口探头,犹犹豫豫的,不知作何。

他问道:“怎么了,小花?”

“夜夜,你......你没事吧?”小花反问,语气里带着关切。

夜晙影有些摸不着头脑,是发生什么事了吗?

“我很好啊。”他回答。

“难道遥应月发现我借她茶叶了?”他心里瞬间警觉,狐疑的向厨房外头张望。

没窥见那道身影,外头只有小花一个人扒着门框斜着身子探头。

他松了口气,看花离火还是提心吊胆的样子。

他蹲在小花面前,问:“发生什么事了吗?小花。”

小花似乎有什么难言之隐,犹豫半天才说道:“厨房里有危险......”

危险?在哪?

夜晙影环伺四周,能察觉的只有奶锅白皙的胴体,和锅里茶叶娇嫩的呻吟。

坏了,茶叶!

他“啊”的大叫一声,急急忙忙的跑过去关火。

好在火候没过头,炒香浓郁。

花离火还是傻愣愣的在门口探头,像是门框上长出了蘑菇。

“厨房里的危险在哪呢?”

“不知道,月姐说厨房里很危险,不让我进来。”

这下他明白了,明火和刀具对小孩子确实危险。

“要不夜夜你出来吧,我算你过关了。”花离火看夜晙影不紧不慢的样子有些焦急,有着对夜晙影陷入险境的愧疚。

“放心,”他走过去揉揉花离火的头,“危险什么的我能搞定......”

小花抬头看着夜晙影,她对他的从厚厚的笑容标本集里挑出来的微笑十分熟悉,那是遥应月与世界同在的骄傲。

她乖巧的点点头,平静了下来。

小孩子好骗也好哄。

夜晙影没有恶意,可笑容里有种精神优越感和沾沾自喜的味道。

他回到台前,先是尝了口制好的焙茶,虽然工艺上和炒咖啡豆类似,可并非有苦有涩,实际上在加热过程中,茶涩味的来源“儿茶素”遭受了破坏,咖啡因也被大量杀灭,因此焙茶刨冰既不会满口苦涩,也不会吃完睡不着。

能尝到的,唯独是那口温和而细腻的茶味,赖在口中久久不肯离开。

成功啦!夜晙影内心雀跃。

古人说——良厨如良相,治大国如烹小鲜。一个明白事理的厨子,原本可能有安邦治国的才能。不幸埋没风尘,只好在灶台上的烈火硝烟里,铁勺金戈,排兵布阵,从而辗转他的余生......

这句话简直是为他量身定做的,明珠蒙尘,壮志难酬不就是在说他吗?他洋洋得意起来。

下一步就是制冰,不过要先把门口的小蘑菇打发走。他要的是惊喜,他准备的是一种从未体验过的奇妙的心灵震颤。

可不能让她提早发现了。

“小花,你站着不累吗?”他扭头问道。

“不累。”

“那有口渴吗?”

“没有。”

“上厕所?”

“不想。”

真是个难缠的小妖精。

“对了,小花,你走到哪一格了?”

她把头埋得低了些,“和你一样。”

夜晙影拖长了音,意味深长的“哦”了一声。随即奸邪的笑起来。

他的心里已经涌现出了千奇百怪的羞耻惩罚,但最终还是刹住了车,毕竟他也不是什么怪叔叔。

“那你就绕着这层楼跑一圈吧。”夜晙影发出指令。

小勇士花离火带着艰巨的任务出发了。

冰块又专门的贮藏室,冰体单纯阴翳,像是谷崎润一郎描绘的幽暗视线。他先是尝一口清冰,纯净的口味不带丝毫混杂的味道,平淡里隐现甘美。

刨冰机的操作并不难,他左手端着瓷碗,右手操作着机器,冰雪片片落下,一边调整接盛位置,一边用手轻抚整冰。冰块快速地旋转于刀刃所产生出的刷刷声响。

最后再把先前的焙茶铺上去就大功告成!

他端着碗踏出厨房,像是从地狱之门归来的魔王。

“嘿嘿,小花,就让你尝尝这代表着死亡的彻骨寒冷吧......”

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