在准备完一切之后，乔伊四人要开始准备好秋收了。
清晨的太阳悄悄升起，洒在乔伊兄弟三人和亨利的身上，将他们的轮廓映射在金黄的芘子田中。他们穿着粗布衣物，戴着宽檐帽子，手里拿着镰刀和收芘子用的草绳。
乔伊领头，汤姆和乔申分别站在他的两侧，一字排开。他们的动作协调有序，每一刀都准确地砍下芘子穗，然后用绳子捆扎成捆。
亨利则将它们全部放在拖车上，等到堆不下之后再拖到晾晒场中，摊开晾晒。
太阳渐渐升得高了，但微风吹过，让收割的工作变得愈发宜人。芘子田里的穗沉甸甸地弯曲在地面上，仿佛在向农夫们诉说着这片土地的丰饶。
乔伊和汤姆的手在镰刀的节奏下不停地动着，芘子杆一个接一个被收割，乔申则负责将芘子捆绑成捆。每当一捆完成，他们就将它轻轻放在一边。
没过多久，亨利就牵着比利将芘子拖往晒场，将一捆捆芘子全部打开，摊开在地上。
太阳逐渐爬升，温度上升，但三人的决心和默契却不曾有半点动摇。他们一直工作到中午，然后回到小屋停下来休息片刻，喝些清凉的水，吃些简单的食物。
当下午的阳光洒在麦田上时，休息完的他们重新开始工作，继续收割芘子。这个程序持续了一整天，直到夕阳西下，整个芘子田都已被收获一空。
不过这三普尔芘子一大半都是乔伊一个人收割完成的，简直就是一台人形收割机。让在一旁帮忙的亨利大吃一惊，难怪乔伊能够带着乔申在这创下这么打一片基业。
乔伊兄弟站在芘子田的尽头，看着他们辛勤劳作的成果，满足而自豪。这一天的努力将为他们带来足够的粮食，支持他们渡过接下来的季节。
收割完芘子子后，乔伊兄弟和汤姆开始了下一步的工作，处理和储存他们的芘子。
首先，他们把晾晒差不多的芘子捆搬运到了粮仓，将它们垒放整齐，确保通风良好，以免发霉。粮仓内弥漫着新鲜的芘子香味，预示着一个丰收的季节。
接下来，他们需要将穗从芘子秆上分离出来。
为了做到这一点，乔伊制作了一种叫做“脱谷机”的工具，其实就是用木板拼成一个大木框。木框一侧放了一根粗木棍。
乔申递芘子，乔伊三人轮流手拿芘子杆，用力朝着木框摔打，随着动作和力气的结合，芘子不断地从芘子杆上脱离。
等到框中的芘子累计的差不多，乔伊会将干净的芘子储存在一个容器中，而芘子秆则被放置在木框的一侧，可以用来喂牲畜。
分离完芘子后，他们还需要将芘子进行彻底晾晒。晾晒的时候要不断地翻动芘子，就是用一根长木棍底部嵌入一块木板，推动着晒场中的芘子，使它晾晒均匀。
之后还要用扫把将芘子中的草屑和杂质清扫出来，使用一个木制的筛子，将芘子均匀地撒在上面，然后轻轻晃动，以除去杂质和残留的秸秆。
清扫完毕后，他们将晾晒干的芘子转移到缸中，确保密封好，以防潮湿和虫害。
整个过程需要一些时间和体力，但他们乐在其中，因为他们知道这些芘子将成为未来几个月的主要食物来源。
在完成了芘子的处理和储存后，他们感到一种满足感，这些芘子能够为他们提供了足够的食物，可以度过严冷的冬季。
看着粮仓中一堆芘子，还有旁边几个大缸中满满的芘子，乔伊感到一股满足和安心，知道自己终于有了足够的粮食来度过接下来的时光。
这意味着他们不再需要担心温饱的问题，可以更专注于其他重要的事情，如家的建设、牲畜的照料以及继续改善生活条件。