在夜间饭桌上，宋修然听到蹴鞠丢失，眼眶里便泛着泪光，宋阿公马上接话，“明日阿公再去看看，屋子还在这，人总是要回的。”
小郎君仔细想想，也确实如此，然后看向阿姐，嘴唇嗫嚅着未开口。
宋姝举着筷，望天长叹，复又从怀里摸出荷包，往桌上一倒，但只掉出三枚铜钱，这是今晨去采买菜蔬时余下的。
宋修然不可置信地看着荷包，伸出小手将它接过去继续抖动，最后只抖出一粒榛子，还是他昨日从书院回来时塞给阿姐的。
宋姝默默地将三枚铜钱挪至他身前，静静地看着他，说道，“我们每日都是从阿公那领钱的，我就剩这么多了。”
小郎君不得不接受这个事实，眉头紧皱，小手摸着铜板，又推了回去。
“阿姐还是自个留着吧。”
嚯，宋姝立马挺直身板，合着他还可怜起自己来了，清清嗓音，豪气地问道，“阿公，与他说说，我今日都赚了多少。”
宋阿公先是将桌上碗筷放至灶间，然后回来说道，“合计二十五两七钱，去除每日约莫二两五钱的赁钱与雇钱，还有这食材的花费，本还能剩下十两多，但免去食客的彩头后，便只剩一半左右。”
这回难以置信的换成了宋姝，她在灶间忙活的昏天暗地，结果只剩一顿八仙园子的饭钱。她心里越想越不是滋味，给食客免彩头倒不算甚，这三日过去便好，就是食材花费过多。
宋姝手指不自觉地在桌上敲动，她还得找个供食材的路子，若每日靠她亲去采买，一是繁琐，二则是价钱不低，况她除了这些菜蔬肉脯，还有那些香料，特别是胡椒，都是贵物。而如将菜价上提，那这食肆附近往来的食客怕是不愿来。
“阿公，不如使人去乡下看看？”
听到这话，阿公低头思索，这也是个法子，乡下人背着菜来城里卖，先不提进城麻烦，单说这路远，天还未亮就要出发，不然可赶不上早市。
“他们酒楼都是请专门的人去乡下收，且人家所要的量大，哪像我们一日也就备个午食的，食肆小也搭不上他们的路子。不过，要是我们能和乡亲谈妥，每日雇辆驴车送来，这价钱也少上好些呢。”宋姝接着说道，她也不是没去那些酒楼食园打探过，只人家也怕你抢生意，不会把路子告知。
但说完又忽升燥意，这些日子她一直在寻路子，也找过邵东家，但对方说往常都是由那米商庄里送来。她又去寻牙人帮忙，过了几日，牙人又暗示那些庄子都供了大酒楼或是主家用，他好不易寻到一个，但一听是原邵家食园，又不供了。
宋姝真是无言以对，她动静闹得这么大，怎还有人觉着她是在给邵家打工呢。
宋阿公瞧着宋姝把头发都已揉乱，但还未停下动作，便拦住她道，“凡事都有一个过程，急不得，况我们就靠你一人在灶间忙活，身子骨要累坏了怎么行。”
宋姝听罢，顶着乱发站起来，大声道，“区区小事！难不住我！阿公，你明儿也要提醒食客一声，我们食肆也是能外送的。”
时下食肆酒楼早已能外送，就连皇城里的贵人嘴馋，也会使人出来买，更别说开封城内有家底的人家这般多。
宋阿公点点头，忙催着她快回屋洗漱休息，明日又有的忙活。
宋姝也确实累极，沐浴后躺上床，就着暖意沉入梦中。
食肆开张第二日，胡嘉月还是来了，说是特意来蹭一顿午食，但还没吃上就有食客入店，便紧跟着宋姝进了灶间。
宋姝让她去院里坐着，她又说自个不喜生人，让她别动手，就又委屈地站在那问宋姝是不是嫌弃她，宋姝哪敢，只得派些小活与她。
“今日怎的就有新菜了？”胡嘉月好奇地看着宋姝从砂锅内取出肘子，情不自禁地闻着味走近，见锅内金汤泡沫下藏着几只大肘子，肉香顺着鼻尖冲入腔内，忍不住咬着唇，转身将心中的馋意压下。
“这是百食肘子，菜如其名，准备了多道酱汁，任食客挑，蒜汁、椒麻、芥辣等等，这些都有。不过，我还是爱吃带蒜的。”宋姝一边用小刀将肘子片成薄肉，一边回道。
“那你给我留一份，我阿爹最喜肘子了，炙、炖、炒，他都爱。”
“好，这就当胡小娘子今日的工钱。”宋姝先是将摆盘后的肘子合上盖保温，另将一只碗递与她，然后眼神向摆满酱汁的台子示意，说道，“喜欢哪个，自个取。”
胡嘉月惊喜地看着面前碗中的肉片，随后，就去浇上宋姝最爱的蒜泥。只见她用筷夹起一片薄肉，心中先是感慨宋姝的刀工了得，举起肉片还能透过光，接着入口软糯，肥而不腻，最妙的还得是那肉片，看着形未变，但只需在口中轻轻一咬，就可知它已炖得软烂，总的来说，肉细嫩，味醇香，还没有一丝豚肉的腥气。