宋姝从竹间绕过，站在木梯上喊道，“小七哥，快，将诸位客人迎进来。”
说罢，门外就响起震耳欲聋的爆竹声，宋姝捂着耳，眼神与胡嘉月对上，两人相视而笑。接着，宋姝走下木梯，与好友悄声说着，“今日特意给你做了一碟清茉莉。”
胡嘉月眼中浮上欢喜，拉着好友的手说笑，“那我等会儿偷偷吃。”
“要偷吃什么？我可听见了啊。”尤娘子站在她们身侧重重一咳，扬声说道，吓得两位窃窃私语的小娘子齐齐后退。
“没呀，阿嫂你听岔了。”胡嘉月边说边暗戳宋姝，而她的小姐妹则是眼珠子上瞟，四处转动。
“你这脸上可藏不住事，上边明明白白写着做贼心虚，唬谁呢！”
胡嘉月只得放弃挣扎，轻拍她的阿嫂，假意怪道，“一说到吃的，准躲不开阿嫂的顺风耳。”
尤娘子也轻轻碰了碰她的耳，笑道，“那我可没你灵。”
宋姝听着她们姑嫂打闹，站在一旁笑，这两人都是爱吃的，谁也不比谁虚。
尤娘子是阿宓表嫂，前些日子上胡府做客时，恰遇上宋姝使人送去芥辣鸭掌，这一尝可不得，她本就嗜辣，归家后几日，心里仍是念着鸭掌。只得再次上胡府询问来处，听说是位要开食肆的小娘子送来的，于是，等不及宋家食肆开张就找上宋姝。
而宋姝自然也不会将来客拒之门外，把仅剩的小罐鸭掌都送与她。尤娘子喜笑颜开，摸出荷包就递与宋姝，但宋小娘子不肯接，两人便在门口一来一回地拉扯，两个来回后，尤娘子将荷包收回，道小娘子既不愿收，那她便帮着在外宣传宣传。
这不，尤娘子今日就带来闺中好友们给宋姝捧场。
宋姝引着她们上楼，上边有三个雅间，其中一个在右侧，她带着娘子们拐入右廊。
“咦，这牌上怎写了一溜的‘壹’？”盛娘子视线定在门边的木牌上，好奇地问道。
“哪有一溜，才六个。”
“那这是作何用处？”
“没甚用处，这是我们食肆第六个雅间。”
娘子们站在门口笑作一团，走进屋里，便看见桌上摆着案盘，走近一瞧，案盘里有着好几块木牌，每块板上都标着菜名，而背面则写了这菜所用的蔬果肉脯，若有忌口，一眼便知，且还免了店小二唱菜名的工夫。
宋姝见她们缓缓入座，就对着胡嘉月说道，“那各位娘子先瞧着，如要点菜，拉下这绳，等上小会儿就有人来，我先去外头瞧瞧。”
尤娘子回头一看，身后柱前悬着一条细绳，下头吊着纱花。起初，她们还以为这是装点屋子用的，谁知，这竟连着外头的铜铃。她满意地在屋内转悠，示意宋姝自去忙便是。
胡嘉月也摆摆手让她快去，还叮嘱宋姝，“我瞧这架势可比你之前想的要大，你们就雇一人，定忙不过来，我刚让代云和代月留在下边，你看有什么需要帮的，使她们去就是。”
宋姝感激地点点头，她确实没预料到今日会来这么多人。
下楼后正撞上王小七来寻她，宋姝接过他手中木牌，疾步走向灶间，将牌子挂在墙上。这也是她与阿公商定的，若有人点菜，就由王小七将牌子挂在上边，取走菜时就将牌子反过来，这样宋姝忙活时，只需看上一眼，心里就有数了。
菜蔬肉脯都是宋姝今晨采买的，回来后就与阿公一同将它们洗净备好，且有些只需再过一遍就能上菜，就如那香酥鸭，已沥干放置案盘上，到时放入油中一炸便可，这样宋姝压力也能小些。
宋姝取过一旁已腌好的鱼肉，放至蒸笼中，这选用的是时下肥鲜的鳜鱼，待熟后捻成鱼茸，拌入蛋清。锅中少油煸炒姜丝、火腿丝与菇子，待辅料都软在锅中时，倒入鱼汤与鱼茸炖煮，随后，先勾芡再倒入由米醋、胡椒粉等混成的料汁。
这鱼汤是先在油中放入葱段煸，接着捞出葱，倒入鱼骨爆炒，片刻后，加入葱姜与温水，水流顺着锅壁冲向鱼骨，泛起的油汤翻着白，炖上小会，再转至砂锅内慢火煨着。而到宋姝掀开盖儿时，透过雾色已能瞧见其中汤汁正翻着滚，冒着泡，最后捞出里头的杂料，只留细腻的鱼汤。
宋姝将鱼羹装碗，剩下的则重新装入砂锅中温着，随取随用。
王小七仓促地跑进灶间，留下新牌，取上案盘就往外走，这送菜也是个功夫活，遇上这等碗中带汤的，可不能撒了。