这一个多月的时间, 张三壮感觉自己每天都泡在鸡血里，两年做掌柜吃起来的肉全累丢了，他都不觉得辛苦, 一门心思想要将聚福客栈做好。
如今南区新起的房子总共分为十巷, 前后两条大路在最前面交叉成一条，直通北边的坊口, 交叉处往左走是富户西区, 往右走是西宁商业街。
因为巷子长短一致, 要交叉中间就有一段空地。
新聚福客栈就在这空地上平地拔起，做了三层高楼，前后都有宽阔院子，几乎代替原本的条街，成了西宁镇最气派的建筑。
等于说从聚福客栈出来，往哪儿去距离都差不多，地理位置非常优越, 相当于成为了西宁镇的新中心。
若不是现在没了头顶上那把剑，想起这建筑，绝对是痴人说梦。
但这地方恰好能满足所有人的需求。
四面八方想要交流, 来客栈是最便利的。
外地人想要兜售东西或者买东西，四通八达。
一开始阮嘉麟和张三壮都不明白，为啥客栈要做的这么大。
俩人问过苗婉。
如果说从赚钱角度考虑，也为着让行商们尽快回到西北，应当是先开千金楼才对。
缘何千金楼的方子都散出去，偏偏要先开无人入住的客栈？
虽说西宁镇现在勉强算焕然一新, 路也整平了大半, 可老百姓们还是穷哈哈的, 都靠着苗婉折腾出来的工分过日子呢, 也没那个余钱去客栈里消费。
至于说富户这当头也龟缩在家中不怎么出门，人家自己的宅子更舒坦，更无人可能去住客栈。
张三壮也有这方面的顾虑，起客栈那阵子，他闲暇无事偷偷跑遍了郡城的大小客栈，发现客满者基本没有，客栈里能住满个一半那都算是生意好的。
毕竟天一冷行商大都会入关，大岳之外的客商除非是贪恋郡城住着舒坦，否则大多也要归家过年的，路途遥远，最晚十月也要启程了。
这当头，客栈生意不好做。
“谁说我想要做的是客商和行商的买卖？”苗婉反问二人。
“西宁镇少了行商和客商日子就过不下去了？那等有一天他们真的不来了，我们扎脖儿等死吗？”
以前西宁镇穷，因为行商们的到来，经济流通，日子好过了很多，大家的心态都是求着行商和客商来做买卖，还求他们将关内的东西运过来。
这本来就是陈嗣旭为捞银子，刻意提高商人的地位而引导的，也因为西宁镇没啥可图的，行商们才都散漫些，居高临下将这里作为中转站做那南来北往的生意。
那等西宁镇发展好了，行商们若是联合起来，以‘再也不来’做威胁，压着西宁镇降价，同意他们的其他不平等条款，到时候更得扎脖。
苗婉跟二人解释的时候，面上全是站在巨人肩膀上的傲气，“我这客栈是给我们西北人自己住的。”
只要她能用营销手段将客人都拉到西宁镇来，行商们肯定蜂拥而至，到时候想来做买卖她还要设门槛呢。
至于你威胁我要走？呵呵，只要她把西北的资源收过来，大不了就是培养起自己的队伍入关。
后世的西北是种花国进出口的商业中心之一，虽然比不起沪上广和香江那般繁华，像棉花和瓜果粮食等农作物那也是行业领头羊。
等西北的棉花、青稞酒、牦牛干全国知名，自然有无数人来做买卖。
“你是想让郡城的人来住咱们的客栈？”阮嘉麟和张三壮更不明白苗婉要起聚福客栈的缘由了。
“郡城啥都有，他们干啥要来咱们这儿呢？”
苗婉不服气，“他们有甜菜糖吗？有百花精油吗？有包子吗？有辣椒酱吗？有十三香吗？”
阮嘉麟被怼了个没话说，这些确实没有。
但郡城即便有人愿意为了这些东西来西宁镇，也只会是有闲钱的，不会很多，普通老百姓也还是穷啊。
这些又不是生活必需品。
苗婉也知道，但是——
“要是这些东西都不要钱呢？或者用同等价值的东西就能换双倍的货物呢？即便不要双份，同等价值的东西既能换银子还能换价值相等的货物呢？”
阮嘉麟和张三壮都愣了，这……爬也得爬过来啊。
都是好东西，不要钱只费腿或者一点子路费，谁不愿意过来？
但是这样的话……他们岂不是得赔掉腚？
苗婉仔细跟他们解释，“你们想啊，不那么挣钱的东西我都教出去了，剩下的东西都是暴利，哪怕连送带半价兑换，咱们其实也不少挣钱。
若是让所有人都知道，甭管是粮食还是其他东西，只要来咱们这里换东西，消费满一定水平就能免费住客栈，同等的银钱还能赠价值相同的金贵货物，他们也不用早起晚归承担路上的风险，从咱们这里也能买到他们想要的大部分东西，他们会不愿意来？”
两个人被苗婉的问题问得哑口无言，要真是如此，西宁镇不客似云来都说不过去。
苗婉笑得玩味，“你们再想想，等老百姓们都习惯了，而行商们收不到货，卖不掉货，他们会怎么做？”
阮嘉麟鼻翼翕动，眼神绽放出前所未有的光芒，苗婉画的这个饼像是一块天外陨石，给他狠狠砸开了一扇新世界的大门，让人热血沸腾。
连张三壮都激动地握着拳头说不出话来。
从短时间来看，只不过是从暴利到高利润的转变而已，钱不少挣，最多就是慢点。
但等所有人都习惯好东西拿来西宁镇，就能换到那些平日里买不起的好东西或者银子，连北蒙人和西域人都不会抗拒来西宁镇做买卖，有便宜不占是傻子。
那西宁镇岂不是等于成为西北人眼中买卖的标杆？
行商们想要拿货或者卖货，根本没有旁的路可走，除非他们愿意降价，愿意大街小巷辛辛苦苦转悠。
可若如此，他们辛苦出关来做买卖，图啥呢？
两个人被苗婉的野心惊得心口直跳，也被她所描述的前景激得面红耳赤，这简直等于打了鸡血加强版。
张三壮没去过太多地方，只是安居一隅长起来的小老百姓，还是有些担忧，“可是天冷了以后，这外头总是不那么太平，再说也不是家家户户都有马车和骡车啥的，乡下还好说，其他地方走过来西宁镇可不近啊。”
从西永县走过来都得大半天呢，而且不只是冬天，四季外头都不咋太平，不光有西蕃贼寇，日子过不下去，落草为寇的流匪也不少呢。
这些苗婉都反复跟乔瑞臣商量过，所以装逼装得非常流畅，“你们以为我为何要在固北军折腾工分和外勤？”
固北军的将士们除了巡边，其他时候都在军营里带着，偶尔拉练，天太冷那就是躲在帐篷里尽量少动弹，暖和，也能省点吃的。
那也太浪费了，俸禄不能少发，饭也不能不吃，冬衣给你发足了，都给我苗世仁动起来！
这来回往返就当拉练了，多吃多运动，身体还好呢。
哦，还有更能装逼的地方，她端起茶慢条斯理喝了口，“至于往返的车，买回来那么多驼马，总得让马儿跑一跑才是。”
实际上买回骆驼来之前，苗婉还真没想到这一茬，本来是想着从郡城雇骡车呢，能省下这部分钱，还能顺便提高一下逼格……啊，这菊花茶滋味儿真好。
俩人当时瞧着苗婉那种淡定自若（装逼大发）了的样子，都被镇住了。
他们觉得自己小瞧了干妹妹/表妹，以前总觉得她不大靠谱，没想到竟然是算无遗漏的逼王，着实让他们这些儿郎汗颜。
差太多了啊！
张三壮和阮嘉麟都来劲儿了，一个去郡城发了狠的学着怎么做客栈掌柜，一个在制碱厂和郡城之间往返，偶尔还往安永郡去，统计西北值得收购的货物。
一个多月下来，俩人都瘦了好几圈，可眼神是越来越明亮，人也比以前内敛许多，但却让人瞧着更值得信赖了。
这会儿张三壮跟苗婉说起需要的人手，说的头头是道，让所有人都不自觉听了进去。
“客栈一般分为三个部分，车马寄存，打尖和住店，但咱们需要的人手远不止此。”
“得有守卫，防止有人盗窃闹事，也防止有客人起冲突，或者帮客人搬搬抬抬，至少需要八个人，四人一班，院子和客栈里头各两个，相当于护卫。”
“车马寄存的地方得有人负责马车清理和牲畜喂养，至少得六个人，三人一轮值，万一有人病了，两个人也能做一班。”
“大堂和雅间的吃食有我老丈人带着徒弟足够了，可前面需要二掌柜和账房两个，二掌柜得在我不在的时候负责客栈内的迎来送往，两个账房一个记账一个盘账，两相对比不容易出错。”
“跑堂的自不必说，至少是传菜的两两一班，照顾食客的三人一班，夜里还得留两个烧水提水的伙计，这就至少得十个人。”
“至于房间那边，洒扫上的伙计得有六个，浆洗上的婆子至少要四个，针线活可以交给孙氏和李氏，但是从库房领东西，得有两个管库房的人轮值。”
“得要四十个人。”张三壮想了想，暂且这些也就差不多了，一开始人也不会太多，他都偷偷打出富余来，省得现培养人手时间不够。
苗婉听得直点头，“三哥你只在郡城做了一个多月活计，感觉你现在都像个老掌柜了。”
张三壮听得心下一喜，刚想吹两句，就听苗婉感叹，“早知道原先聚福食肆的时候，旬休就该把三哥扔到郡城去干活儿啊。”
张三壮：“……”你这个魔鬼！
苗婉心里盘算着这真是个好法子，她只能勉强算个技术型人才（吃货），对于经商最大的经验就是不太需要跟人打交道的养猪场。
对没做过的买卖，让手底下的人才们，去其他成功的铺子免费打工一段时间是个法子。
不用偷学人家的方子，只需要学习运营理念就行，好多创业大佬创业之前不也这么干？
想着回头就用小本本把这事儿给记下来，她又去看阿园。
阿园就没有张三壮这么能干了，但她干的也不是迎来送往的活儿，人细心，口风紧，就适合做制碱厂厂长。
刚才张三壮说话的时候她就在仔细琢磨，这会儿赧然笑了笑，也组织好了语言。
“张掌柜说的有道理，咱们这边也需要护卫和两班倒的工人，之前就有人想往制碱厂里闯，还是阿秤他们几个高声含烧窑那边的人，被军爷们听见了，那人才跑了。”
她说起这个，苗婉突然灵光一闪，对了，她怎么把残疾将士给忘了，这些将士请过来做护卫，就不用买仆从了。
买回来的小伙子再厉害，拳脚功夫也没有太好的，而且为了防止他们逃跑，大都不会给吃饱饭，要养好身子都需要时间，做护卫太勉强了。
她先拿出小本子来，放轻动作用好的差不多的右手记下来，才示意阿园继续说。
“制碱和精油需要增加女工六人，跟我们六个两班倒，甜菜糖和辣椒那边都需要体力，也得皮糙肉厚，还是要男人比较好，若是阿秤他们都要去客栈，至少也得增加跟现在一样多的人。”
“哦对了，还得有个库房里管着入账的。”阿园有些不好意思，“咱们都不识字，如今都是在墙上划线来统计数量，阮掌柜有空的时候过来盘点，若是后头东西多了，只怕记不过来或者记错了。”
这么算起来，需要二十个人。
一旁跟着过来听的孙氏也举手插话，“咱这边虽说如今都是老百姓们纺布，但我一个人又管着检查，又管着入库，还要负责给记工分，也着实是忙不过来，得需要给我两个识字的小娘子。”
其实现在记工分功曹司也能有小吏帮忙，可孙氏是嫁了人的娘子，总跟小吏打交道好说不好听，她还是愿意多带几个小娘子干这活儿。
李氏是负责裁衣的，西宁镇小娘子都乐意学这个，几个裁缝家里的小娘子也跟着她，能学几个字慢慢也能带出来，倒是不需要人。
问题是孙氏自己也不识几个字，没办法教人。
苗婉都记下来了，跟乔瑞臣一起坐骡车去郡城的时候，先说了退伍兵的事情，乔瑞臣拍拍脑门。
“我竟然没想到这件事，还是阿婉机灵，若有残障士兵能收容，有些老顽固可好说话多了。”父亲还特地提醒过，乔瑞城给忙忘了。
苗婉被夸得嘿嘿笑，“云麾将军府那边你反正也不怎么住，要不就给你安排四个小厮，两个在郡城，两个在西宁镇，让阿墩跟着你跑，往后要是新将军来了，不叫你做云麾将军，他们都在西宁镇也有活儿干。”
乔瑞臣如今太过忙碌，四个跑腿打杂的对他来说也不过刚够用，加上阿墩差不多。
他点头，“都听娘子的，你也给自己身边安排几个人。”
苗婉哼哼，“那还用你说……”
她话没说完，淘淘从爹怀里探出头来，指着自己，“淘淘，也要。”
“要，要……”淘淘要了半天，其实也没听明白爹娘说的是啥。
不过前几天她跟铁蛋他们玩儿躲猫猫的时候，躲在厨房柴火堆里，听外头帮着包包子的婆子们闲磕牙。
说起守备夫人如今只生了一个闺女，也没有再开怀的迹象，还张罗这么多事儿，都顾不上照顾相公和孩子。
有人就猜，长此以往，守备大人住在郡城少不得有人巴结，说不准要纳妾的，都有些替苗婉担忧。
淘淘人小鬼大，能听得出那些婆婆们没有恶意，可也知道守备夫人是娘，守备大人是爹。
所以她憋了会儿，憋出来要啥了，“要纳妾！跟爹一样！”
乔瑞臣：？！
不等苗婉说啥，乔瑞臣立刻把小团子插着胳膊给架在半空，“谁告诉你我要纳妾？乔阿芊，饭可以乱吃，话可不能乱说啊！”
淘淘被架住，胳肢窝发痒，嘎嘎乐着扭身子，“没乱说，婆婆说，爹纳妾，淘淘也要！”
乔瑞臣求生欲前所未有的强，立刻看向苗婉诅咒发誓，“这绝对不是我的意思，娘子我在圣人面前都说过，绝不纳妾。”
你看我真诚的眼神！
苗婉在一旁笑得肚子疼，淘淘完抓迷藏自己在柴火堆里睡着了，耿婶和郑婶她们怕孩子多想，跟她说过，还劝她盯乔瑞臣紧一些。
那她对乔白劳已经很好了呀，而且有让圣人都虎躯一震的丧偶说，苗婉根本不担心。
反正就算乔瑞臣敢，即便丧不了偶，她也不介意多个乔姐姐。
苗婉捏捏淘淘的小脸蛋，语重心长教导她，“淘淘乖，你是女孩子，你是纳不了妾的，女孩子只能嫁人或者招赘。”
淘淘听得一知半解，嘟着小嘴不乐意地看着娘亲，小孩子最不喜欢听的就是‘不行’‘不可以’。
苗婉见她实在不乐意，将闺女抱过来，小声安抚她，“不过将来要是嫁了人过的不顺心，你可以和离，多养几个男人哄你开心。”
乔瑞臣：“！！！”
他哭笑不得捏捏苗婉的胳膊，“你别什么都跟她说……”
看苗婉清凌凌的眸子睨过来，乔瑞臣话在唇边打了个转，“淘淘这嘴比小蕊好不了多少。”