按照待客的规矩，本来应该由帮厨秦二虎起身给陈源介绍桌上重量级的4道主菜。 但一桌子人，只有陈源一个被当做“客人”不免有些尴尬，所以老爷子夹了第一筷后，便用眼神示意洛鲤招呼。 洛鲤也不扭捏，直接用勺子舀了一块棕蜜色，挂了一层薄芡的花型肉块，盛到陈源碗里。 “快尝尝，这牡丹肉做工复杂，要不是看在你的面子上，爷爷可是轻易不会做的！” 说完，洛鲤又飞快地给自己舀了一块，张嘴就咬掉半朵“花”，然后美滋滋地直晃脑袋。 陈源见大家都动筷了，才有些拘谨地夹起碗里的肉，试探的咬了一口。 他从小就没吃过苦，也没缺过肉。 在这个大家都爱吃肥肉的时代，陈源平时连吃饺子都只要纯瘦肉的馅儿，最多切点猪皮冻进去加点儿油水。 颤巍巍的花型肉块能明显的看到上头一层厚厚的肥肉，本以为入口多少会有些软烂油腻，结果唇齿间酥脆中带着些许柔韧的口感，让陈源大为惊奇的瞪了瞪眼。 洛鲤很懂的嬉笑道：“怎么样，吃起来一点儿都不腻吧？” 陈源用力点头，有些陶醉的点评道：“肥肉的油都控干了，吃起来有点儿像卤过的肉皮，明明裹着一层芡汁儿，但味道却清甜不显厚重，甚至...甚至有点儿酥脆的感觉？” “中间那层瘦肉又一点儿都不柴，反倒肉汁充沛，酥烂的几乎要在嘴里化开，一软一脆，简直不可思议！” 陈源说话间，洛鲤已经第二块肉下肚，又献宝似的给他夹了一只小小的乳鸽。 “你再尝尝这道酥皮松香鸽。” 酥皮松香鸽，就是放在中间那个“鸟巢”里的主菜之一。 按人头一人一只，半点儿多的都没有，显得越发珍贵。 陈源看着完整抱成一团的乳鸽，一时间不知道该怎么下口。 直到看见洛鲤和秦二伯戳起鸽子凶残的一口咬开鸽腹，“嘶呼嘶呼”的吸干净里边儿的一点点肉汁后，把鸽腹里的松仁全倒在饭上，随后三两口就把一整只脱骨的乳鸽吃了个干净。 陈源不好意思像他俩那样噘着嘴去吸汤汁，便连着汤汁和松仁一起倒在米饭上，然后试探的咬了一口鸽子肉。 酥、嫩、滑。 乳鸽表皮酥的像烤鸭的脆皮一样，但因为鸽子皮本身就薄，所以酥的口感就越发明显，轻轻一抿就能咬到肉。 可酥皮之下的肉，又类似他之前吃过的荷叶叫花鸡，带着松子清香味的汁水牢牢锁在紧实的肉里，肉嫩又肌理分明，去掉骨头后吃着完全不费劲，能无比满足的咬一大口肉在嘴里，享受大口吃肉的快乐。 闭眼陶醉的细品了半天，陈源两眼放光的想再惊叹几句时，就发现桌上不知何时变得“刀光剑影”起来。 一双双筷子舞得飞快不说，洛医生都直接上汤勺了！ 江政委到底还顾及着脸面，边尽量斯文的抢菜，边低声催促道：“小陈你还是快点儿吃吧，品味什么的留到饭后，先填饱肚子才是正经的。” 陈源：“......！”