范凌恒看着手里若半个手掌大小的丸子，感慨道：“这四个丸子就要一钱银子？打劫吧！”
要知道，范凌远一个月工钱才两钱银子，普通人辛苦劳作一个月才值这八个丸子？
范凌恒瞬间觉得大明的物价也没有想象中的那么便宜了。
月初，他拿着两钱银子买了二十斤大米，两斤猪油，两斤猪肉，半斤盐，能服三天的草药和足够使用一个月的墨粉。
按照比例来讲，二十斤大米约合60元，两斤猪肉40元，墨粉100元，剩下的杂七杂八算作200元，范凌远一个月大概能挣400元。
这放在后世连当地最低工资都算不上，但一家三口，再加上有几亩薄田，勉强可以度日。
但，400元八个丸子？
这恐怕得在五星级酒店或者米其林餐厅才能卖到这个价格。
按照前后两世的物价做对比，一两白银等同于一贯铜钱，等于十钱银子，等于一千文。（注1）
范凌恒之前喝的丸子汤，一碗三四个丸子的丸子汤12元，换算成铜钱也就24文。
但刚才那个丸子铺，就是普通的一个店面招牌，也不卖其他吃食，在后世随处可见的丸子竟然能卖出如此高价？
“为什么？”
趁着范清耀去给几人做丸子汤的工夫，范凌恒问道。
范凌孟想了想：“潮阳县只有两家丸子店，东边那家做的丸子是北方的大肉丸子，先炸再蒸，口感太糯，我不爱吃。”
“这家是鱼丸，更合我口味些，而且和掌柜的闲聊，他们两更天就要起来做丸子，这么辛苦，卖的贵些也是理所当然。”
“你们家中当头不会做丸子么？”范凌恒继续问道。
“多谢大伯。”
范凌孟接过范清耀煮好的丸子汤回答道：“会啊，只不过他会的只是那种简单的肉丸子，像这种外层是鱼肉，内里加肉馅的他就不会，要不然我为什么非要买他家丸子吃。”
范凌恒看着碗里的丸子，若有所思。
“你尝一尝，他家的丸子确实不错。”
范凌恒捞起一个丸子，品了品。
嗨，这不就是福州丸子么！没有科技与狠活，只有盐和少量香料，衬托出口中鱼肉的鲜和大肉的香。
这碗汤是范凌恒迄今为止尝到过最接近那个时代口感的食物，他目光变动了下，用勺子舀起汁液明透的丸子汤。
诱人的香气、鲜美的汤汁，再咬一口外形圆润饱满，色泽乳白的鱼丸，鲜嫩的鱼肉在口腔中溢开，细腻的质感让他忍不住闭上了眼睛。
两个丸子一碗汤很快见底，最后范凌恒把空碗放回，舌舔唇边。
范凌孟看着他回味无穷的表情问道：“怎么样，味道不错吧？”
“味道确实很好，看来贵确实有贵的道理。”
喝完丸子汤，范凌恒对自己的想法更有了几分把握，不过，他还是要找范凌孟确认一下。
范凌恒此时心情大好，看着范凌孟喝丸子汤津津有味的样子不由调侃道：“你见过那种从高处落下，能弹起数尺高的、吃到嘴里嚼劲十足的丸子么？”
没成想，范凌孟稍作思考后点头答道：“见过！”
这下轮到范凌恒傻了眼，他连忙问道：“是那种白色的，纯粹的鱼肉做成的小丸子？大约三四个才抵得上邱氏丸子一个大的那种么？”
范凌孟听了他的形容，更加用力的点了点头：“对啊，对啊~就是这种，怎么？你想吃这种丸子？这可不好弄……”
“为什么？”顿时，范凌恒有了紧张感。