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第25章 星河美食广场25(1 / 2)

炒酸辣鸡杂复杂一点,配料和调味料要加入的种类有十多种,初学者很难把控各自调味料的份量。

“感觉呛鼻不?”见秦晓雅撅着嘴唇,在拼命的忍着打喷嚏,杨浩止不住的笑道。

“啊嚏...啊嚏...”在听到‘呛鼻’二字,好像鼻孔收到打喷嚏的命令似的,腹部一股气流直接顶到鼻腔,怎么憋气都没用,秦晓雅双手捂嘴连打好几个喷嚏。

“杨浩哥哥,太讨厌了!”秦晓雅跺了跺脚,走到洗手池清洗手掌。

“傻丫头,想喷嚏就打,千万不要闭着。”杨浩刷洗锅具,提醒道。

“可是打喷嚏有点不卫生呀。”手清洗干净了,秦晓雅又用湿巾擦嘴道。

一个喷嚏空气中到处都是看见的唾沫,特别杨浩哥哥还是在炒菜呢。

“所以,下次想打喷嚏就去拿一张抽纸捂住嘴巴。

因为你很少近距离闻刺鼻油烟味,想打喷嚏是呼吸道的一种自我保护,憋久了会引起身体不适。

你没发现打完喷嚏后,整个人都轻松很多了吗?”

杨浩苦口婆心劝诫,不知自己这算不算是奶爸级别的师傅。

“咦!好像是哦。”听到杨浩的解释,秦晓雅莫名的觉得身体是变舒服了,厨房的味道也不在刺鼻,反而能清晰闻到酸辣鸡杂的香味。

太细心体贴了,这是她从未体验过的关心,好像杨浩哥哥都变帅了。

“那就继续过来学习,西红柿炒鸡蛋,这味道不呛。”见秦晓雅已经没事了,好像也适应了炒菜味道,杨浩立马招呼道。

“嗯...”秦晓雅嘴唇微动,想说的话又咽回去了。

刚想夸对方体贴,结果一秒不到,又叫她站到灶台前,杨浩哥哥的帅气又消散了。

杨浩不知道秦晓雅内心在诽谤他,贴体人不到十秒钟,此刻他正忙碌着准备西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋属于鲁菜,酸甜爽口,老少皆宜,营养丰富。

其实西红柿炒鸡蛋的历史短短几十年,直接风靡全国成为很多家庭中的一道家常菜。

就号称‘连无辣不下饭’的湘楚地区对它都是赞不绝口,可想而知西红柿炒鸡蛋的魔力有多大。

夏天的西红柿经过充足的日照自然成熟,西红柿不仅软还生沙,富含的汁水也更加充足。

现在季节的西红柿都是大棚种植的,口感有些发硬,所以西红柿必须要切小块,才能更好的把汁水炒出渗入鸡蛋中。

碗中打入三个鸡蛋,加入一丢丢盐,少量白醋,不仅可以去腥味,还能使鸡蛋口感蓬松滑润,使西红柿汁水更容易渗透鸡蛋。

食材都已经准备完毕,起锅烧至冒烟,加入食用油,油热倒入鸡蛋液,煎至金黄色盛出备用。

重新起锅入油,油热后加入蒜末、葱白爆出香味,加入切好的西红柿,炒出汁水加入少量清水,加入一点酱油提鲜。

最后倒入鸡蛋,少许水淀粉锁住汤汁,撒上葱花出锅装盘。

“这道菜是不是很简单?”杨浩端着西红柿朝着餐厅走去。

秦晓雅盛了两碗米饭跟了上来,回答道:“嗯啊!”

反正看着是挺简单,换成她来炒是否很容易,就不得而知了。

为了赶时间去摆摊,秦晓雅加快了吃饭速度,不到十分钟两个人就吃好了。

酸辣鸡杂和西红柿炒蛋,已经达到中级厨师炒出来的味道。

洗好碗筷,打扫好卫生,杨浩带着秦晓雅开着餐车出门了。

星河公园美食广场,曾经的辉煌不复存在。

从最初人山人海,到如今主动购买美食的顾客越发稀少。

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