看着李丰云走进杂货间，叶声把钥匙拍在了阿空手里。
“阿空，现在没你事了，回家休息吧。”
他感觉让阿空在这里多呆一会，自己就又要再继续消耗脑细胞给他编出一些离谱的身世背景了。
下次还是让他进货完就直接回去吧。
叶声摇摇头。
……
李丰云刚从杂货间走出来，就看见店里已经不见了阿空的身影，取而代之的是一个看上去年轻稚嫩面孔的人在和叶声说话。
“老板，这又是你家亲戚？”李丰云没把他当成是摘了头套的阿空，毕竟他们的身高差的不止一星半点。
“不是啊。”叶声听到他的话，随口回答道，“这位是来应聘的。”
“哦哦，你就是昨天赵姐约好的那个吧？”李丰云一脸恍然大悟，“怎么来得这么早？”
“约好？我不...”这个年轻人看上去有话想说，但是李丰云自来熟地带着他到了开放厨房前面，“你擅长什么菜？”
叶声也没再开口，放任李丰云代替自己走流程，心里还在担心阿空走回去的时候会不会迷路。
年轻人张了张嘴，把先前的话咽下去，转而说道，“擅长炸烤煎炒...”
“不是啦老弟，我是问你擅长什么菜色。”李丰云哥俩好地揽着他的肩，用空的那只手拍了拍他的胸口。
“我，我之前是帮厨，什么菜都能做点，也没有特别擅长的。”年轻人被他拍得一瑟缩。
“哦？”听到这话，叶声回过神来转头看向他们两个，“没事，别紧张，随便做几个你有把握的就行。”
年轻人一时分不清两人谁才是老板，不过听见叶声这么说，看见两人都挺随和的，心中的忐忑也削弱不少。
“好的好的。”年轻人连忙从李丰云的魔爪下逃出，走进了开放厨房。
叶声朝李丰云招了招手，让他坐到旁边来，别给人家太大压力。
只见年轻人熟练地从食材里挑了一条茄子，在水池中濯洗干净。他没有给茄子去皮，而是将其保留下来。在场的二人一眼便知，这样做是为了使菜品成色更好看。
经验丰富，而且估计之前工作过的地方人流量应该很大。
叶声在心里给出了对于他的第一个评价。
年轻人做的菜很普通，就是正常饭店试菜时都会让做的风味茄子。
茄子切开去瓤，斜刀切段。年轻人手下刀功扎实，切出来的茄子段薄厚均匀、形状美观。
切好的茄子段放入不锈钢盆内，他又用一个瓷碗另外接了一碗矿泉水，手指沾水后不断翻动茄子段，使其表面湿润，在两次沾水间隙内多次为茄子拍粉。
年轻人驾轻就熟，一手拍粉一手掂着不锈钢盆，每一段茄子都裹上了一层薄厚均匀的淀粉，没结块也没变稠。