学了还不够，大师傅知道他们要在海上一过就是一年半载的，就把厨房里能储存的菜都给他们介绍了一遍。
“看我们的这个梅干菜，那是我们岭南特有的芥菜做的，用来蒸肉是一绝。还有我们酸笋，可以用来做鱼汤或者闷鱼，味道都不错。像梅子、橄榄、油柑，你们也可以买一点试一下，在海上吃刚刚好。”
两人都是厨师，虽然长得不一样，但在做饭上却是沟通得很愉快，戴森派来的人见到县衙的厨师愿意这样手把手的教他，感动得鞠了一次又一次的躬。
“你等着，等我们下一次来了，我也给你带我们国家常用的食材给你。”维西感动道。
两人就此结下了深厚的友谊。
在大齐滞留三年，戴森终于将船上的货物销售出去，并换了一船的特产返程了。他看着逐渐变成一条线的岭南港口，心里暗暗决定，两年后，他还会再回来的。
戴森的离开对岭南没有任何影响，但王怀玉通过这段时间畅销的罐头，又找到一项岭南的特产——甘蔗。
“甘蔗的要求不高，种在山地里都可以，而且管理也方便，只要清明前后种下，到年底就能收获，中间偶尔施肥就可以了。但甘蔗生产的蔗糖却是比麦芽糖、甜菜糖还要更胜一层。而且因为甘蔗成本不高，获取容易，可以调控糖价。”王怀玉拿出甘蔗种植计划给桂州府的几个县令说道。
现在大齐最多的是麦芽糖和甜菜糖，但北方种植零食更多，只留一部分种植制糖的作物，所以糖价一直居高不下，是有钱人的专属品，普通人只能偶尔买一点当做礼品补品用。
王怀玉想要提高岭南人民的生活水平，不但是要吃饱穿暖，还要让大家过得更好，能顿顿吃肉，天天吃糖。
而且糖价如此高，做出来了也是岭南的又一项收入，尤其是桂州府的百姓也能多一项收入。
甘蔗是大齐本来就有的物种，不过最先开始种植的是江南地区。但自从江南开发后，大片的良田就开发来种植水稻了，甘蔗种植也变得少了。
王怀玉搜罗了一下记忆里大齐世家的族谱，隐约记得江南的陈家好像就是用蔗糖发家的。
这说明大齐不是没有蔗糖，只是不知道是家族垄断还是技术问题，产量相当低。她要是做这一门生意的话，肯定会触犯到陈家的利益。不过这又有什么关系呢？
王怀玉在各县令还在看计划书，便一边补充道：“糖的价格大家是有目共睹的，蔗糖的产量高，好种植，可谓是投资小回报高，没有理由不去种。不过比较麻烦是开荒，毕竟蔗糖再赚钱，也不能用良田来种植。”
赚钱是一回事，但耕地是底线，绝对不能占用。