“他在模仿我的手法,食谱?”
颜先难以置信的想。
他是黑暗界‘五虎星’之一,也就是俗称的五大天王,说来也巧了,诸天王中唯一的那位女性,‘镜子’密拉,好巧不巧正擅长复制别人的食谱。
不过,复制偷师这回事,放在古代背景下的中华一番世界,向来是犯忌讳的,所以密拉在梁山泊的人缘不怎么样。她是凯由一手培养出来的心腹,常年被关在黑暗的密室进行香料训练而变得情感淡漠,冷得像个机器人,不擅长社交。
【超视觉】,能够在瞬间复制别人的绝技,并丝毫不差的还原食谱。
这一招,颜先都忌惮,更别说其他特厨、麟厨了。
厨师们不想自己的食谱、绝技被复制,打又打不过,那只能远远避开了。
“不对!”
颜先发现了一些不对劲的地方。
映在他眼瞳里的年轻主厨,正认真脸地,反复揉搓面团,像是在搓洗一团白色衣物。
“如果是【超视觉】,应该把我的厨技,也一并复制和学习了才对。”
“现在,他却只展现出基本功,没什么奥妙的手法!”
但既视感太强了。
每个厨师揉洗面筋,大概都是如此工序没错。
可颜先心中有奇怪的直觉,再想到了上一次深夜里自己的小试身手,做了一种名为‘玉龙面筋’的面点小食,他总觉得此中有什么紧绷的命运牵引线。
“如果,真的有我‘玉龙面筋’的影子……”颜先微微眯着眼,低声喃喃。
绍安似乎听到了他的低语,惊诧瞧了过来。
玉龙面筋?
这又是什么食谱!
为何这位黑暗界天王,说是他的食谱……
难道……
嘶!绍安眼中神色翻涌,心绪再也难以保持淡定了:“怎么会!”
“如果有这位天王食谱的影子,那不是石锤了模仿,偷师?这小子,胆子也太大了吧,不怕引来一位料理界天王的怒火吗!”
赶紧侧过头,观察颜先的侧脸,发现了这位‘五虎星’,反而手撑脸颊,神情间的兴趣和好奇越加浓郁。
不知道为什么,这个观测结果,让绍安内心五味杂陈。
为什么会这样呢!
今天,在省厨师协会,众目睽睽之下,才刚刚败给了一个正式学艺没几天的毛孩子。
如今呢,他加入了黑暗料理界。
那位亲自来蜀地,当面给他发邀请函的大佬,却又在他眼皮子底下,对另一个人投以“含情脉脉”的眼神,视线久久都没挪开,他仿佛成了空气。
绍安放在吧台下,膝盖上的双手,蓦地抓紧了。
脸色隐隐发绿。
头上,好像也顶着一片青青大草原的感觉。
莫名的,浮现了上一次见面,颜先负手背对他的话语:“你是蜀地,唯一让我另眼看待的年轻一辈厨师……”
结果小甜甜转头就成了独守空房的牛夫人。
我看成了牛头人哈哈哈哈哈
绍安又一次体会了,什么是美食料理界的丛林法则,只有足够出色,才配拥有聚光灯。
……
却说镜元这,反复揉洗了面团。
铜盆的水,也连续换了好几大盆,不过,揉搓得到的纯白面水,他却没都当成废料倒进下水沟,而是挑选了头一盆,也是水质最浑浊那盆,保留了下来。
面团,最终被揉洗成一滩软泥。
大小么,与原来对比,就是巨人和侏儒的区别。
这滩软泥,即是高度浓缩的小麦蛋白质,也就是俗称的面筋了。
这里,还要二次醒发。
镜元把面水、面筋都先放置,转过头去,在灶台上架起了一口中华大铁锅。
下油,热锅。
再姜葱爆香,而后就把切瓣去了皮的番茄,丢进锅子里熬煮。
“嗞嗞嗞……”
之前锅子里没加清水,番茄进锅就很快沁出浓郁的红色酱汁,而且因为火势太猛的缘故,这些酱汁简直在以肉眼可见的速度蒸发着。
店面突然安静,死寂。
把镜头对焦了吧台悄悄录制视频的陈致远,要提醒夏店长烧锅的时候。
“咔!”
镜元突然伸出手去,揭开了旁边灶台上,那熬煮了整个下午,那一锅高汤的盖子。
鲜味,汹汹涌了出来。
绍安瞳孔微微收缩,有那么几秒钟的恍惚,他还以为看见了鲜味浓如实质,形成白色云雾,从锅口升腾而起的景象。
哗啦——
水声响彻的大洋上。
漩涡越扩越大,幽深的海底,有什么东西正破除封印要现世一样。
一条湿漉漉的触手,啪的甩在了远洋渔船的侧面。
肩膀突然搭上了一只手,绍安得以挣脱了鲜味带来的强烈幻觉,他呼吸陡然急促,瞳孔里倒映出来的,仿佛还是远洋捕捞船上作为船员的自己。
“第一次吧?”颜先把手掌抽了回去,视线也从绍安渗流汗水的脸上移开。
这句没头没脑的关心,却让绍安点头。
“的确是第一次!”
绍安狠狠吸了口气:“能把人直接带去天国的鲜味……”
“传说中,黑暗料理界的绝技,北辰天狼刀搭配罗汉水晶斩,就可以重现这样的‘蓝色天国’吧?”
颜先闻言,愣了一下好笑地回答:
“这可不是什么‘蓝色天国’。”
“在我看来,它已经脱离了‘蓝色天国’的范畴,达到了另一个境界和层次,恐怕也只有……”
突然顿住没说下去了。
这番话语虽有保留,却也在一定程度上解释了,刚刚为什么,毫无抵抗力就沉浸进去了。
绍安暗自骇然。
到底是什么样的食材……
已经超脱了他的理解范畴!
哗啦,水声又一次吸引了绍安的心神,只不过这次并非什么幻境幻觉了,是镜元手持大勺子,一勺又一勺的,将高汤舀到中华大铁锅。
小半锅高汤就这么转移到了铁锅里。
看见了仍然源源不断弥漫鲜味的高汤,和葱段、姜片以及番茄瓣混合了,汤汁也没了一开始的清澈。
绍安面庞抽了抽,顿时感到了揪心的痛疼。
他心痛的难以呼吸。
一锅上好的高汤,就连黑暗界天王都赞叹的品质,却好像被轻飘飘的糟蹋浪费了。
“做清汤海鲜面,都比这么处理,来得好吧?”绍安忍不住地讥讽。
镜元根本没搭理他。
倒是颜先,呵呵笑了起来:“清汤海鲜面吗?其实呢,我昨天就在这吃过了。”
他对镜元眨眨眼睛,两人目光交汇有种默契。
绍安见状,顿时觉得胃疼!
其实镜元的食谱,正是基于《玉龙面筋》的大框架。
要他在招待客人的短暂时间内,创意大爆炸,现场想出一篇高黑暗指数、高发光指数的食谱,他心里很有逼数,这简直就是不可能完成的任务。
所以么,选择一个合适的框架,或许说寄生体,再加些自己的东西进去,那才是最为明智的做法,堪称巧劲破千钧啊!
思来想去,他身上最适合改编的,也就这篇通过超视觉体验卡学到手的食谱了。
当然。
镜元并不担心颜先看出些什么。
因为,从本质上说,他即将呈现的菜品,领域和类型可以说改头换面。
看出一些影子,就任由颜先猜测好了,反正世间拥有【超视觉】的人,少之又少,颜先有所怀疑也不会笃定,再说了,已经被颜先标记了怀抱弃疗想法,又何必担心在这位天王心中多添上疑问困惑的一笔。
“面筋好了!”
将海鲜高汤加到了锅子里,镜元暗暗点头,转身到后面的厨台,搬起了一个铜盆。
他将盆子里,一块醒发完毕的“面筋”取出。
先用刀子,切成一条条的。
然后陈致远,吧台外侧坐着的绍安、颜先,就见他把一盘面筋条拿到灶台上,放在锅子的旁边,并持握着一双筷子,把面筋层层缠绕在木筷子上。
唰啦!
筷子猛地一抖,交缠扭曲的白色面筋条,立刻坠入了汤水,不见踪影。
目睹此景,每个人反应不同。
陈致远心中直呼卧槽:“石锤了!这就是颜先的食谱!”
绍安一脸莫名其妙加凌乱:“这样子,有什么技术含量吗?”
闻言,镜元把第二条面筋缠绕到筷子上,一边回过头对他露出牙齿笑道:“没什么,只是觉得有趣有意思就这么做了!”
“如有雷同,纯属巧合!”
颜先:“(*゜ェ゜*)!”
很快把一盘子面筋,全都放入了汤水里。
到这个环节,绍安、颜先包括陈致远都已经知道了镜元的食谱。
“面筋汤!”
接下来镜元抬起一盆子白色的“面水”,缓慢注入铁锅,更是证明了这就是一锅面筋汤。
一种日常食谱,大众化的小吃小食。
材料简单,做法也简单。
称不上什么主菜,摆宴席的话自然没有这道菜的位置。
镜元把面水倒得差不多,就拍拍手转身:“再等一会就好。”
绍安张了张嘴。
“就只有这样吗?”绍安不掩饰失望,左右看了一眼这家平平无奇的馆子,“怎么说呢,就和你这家店一样的风格,太过平平无奇,如果早知道食谱是面筋汤,我根本懒得仔细看。从一个特级厨师的立场,你不觉得你这么使用一锅极品高汤,是在消耗和浪费锅里那一样提供鲜味的食材吗?”
“换作是我,有这么一锅高汤基底,不用一个月,就能创作出最顶尖的特级食谱!”
镜元那个气啊。
行,你厉害,你是特厨。
但对绍安说自己的食谱,平平无奇这样的话,他可就不太乐意了。
“我希望你能收回‘平平无奇’的评价——”镜元嘴角微微勾起,锅勺对大火烧煮中,逐渐转为浓白色的汤水,蓦地探了下去,再起勺的时候,只见汤汁粘稠度惊人,下一秒勺子再倾斜汤水就像浓果冻,啪的一声砸回了锅中。
与此同时。
被勺子携带而起的,一条白色的面筋,突然与外界的冷空气相遇,不停冒热气的躯体,猛地收缩了一下。
“白龙!”
“扑通”一声,惊鸿一现的影子,又坠进了白色浓汤的最深处。
有椅子倒地的声音。
绍安惊得起立,视线直直落在了锅子的白色浓汤那,只看见了水面浮现神秘深邃的涟漪。
“完成!”
片刻后,镜元干脆用抹布包住大锅的双耳,将整个锅子提到了吧台上,陈致远很热心找来一个架子,稳稳架住了满锅的浓汤。
这汤,也太浓太白色了。
几人心里嘀咕。
镜元在吧台上摆了两个大碗,金属勺在热气弥漫的大锅里,搅了一搅。
名为‘料理之光’的刺目光芒,瞬间升腾而起,让这锅白色浓汤,达到了一种白茫茫亮瞎眼的效果。
发光了?!
绍安目瞪口呆。
有一句话,足可概括发光的料理。
只有会发光的料理,才是好的料理!
即使只是简单日常的食谱,非常生活化大众化的菜品,那也是臻至发光境界了啊!
镜元目睹料理之光,内心也是大松口气。
起码,证明了他对《玉龙面筋》框架的化用,没出什么方向性的问题。
发光得益于框架,‘高等’指数没跑了,不用去查看系统的烹调日志也能得到肯定结论,至于剩下来的“黑暗指数”,镜元嘴角勾起,从不怀疑自己黑暗造诣的他,手中汤勺唰啦的一声,把一勺面筋汤盛到了绍安面前的碗里:
“请尝用吧。”
“是不是平平无奇,我有没有浪费白瞎了好素材,用你的舌头,自己去吃,自己去感受!”
绍安沉默,紧紧抿着嘴,盯看碗里的白色浓汤。
姜葱、番茄瓣这些,消失了。
一个大碗里,就只有浓郁的白色。
可是,颜色单调,不代表“味觉”层面捕捉到的信息,也是这么苍白。
相反的,此时此刻,绍安鼻子近距离嗅到的鲜味,简直要把一整个大洋塞进他脑袋里似的,膨胀且充满生命澎湃之感的气息,使得味觉神经涌来了无尽的信息流,他眼前闪过无数海洋生物、水产海鲜食材的画面。
那些鱼和虾,那些有触手的鱿鱼乌贼。
咕噜。
光是嗅到一口味道,就让绍安有一种,面对整个深海大洋的恍惚感,隐隐约约有个声音传到了他耳中:
“来吧,吃一口,就相当于吃下了所有的海产!”
绍安下意识地,拾起了勺子。
也不在乎面汤的白色,是多么的浓郁吓人,汤汁本身黏稠的口感,无疑也是走向了黑暗化。
他把满勺的面汤送进了嘴,还嚼了嚼其中的一条面筋。
牙齿咬下!
啪!
口腔里,绳索绷断了。
绍安整个人猛然震了震,勺子都因此掉到了碗中。
他只觉得吃进了一口滚烫的胶质团,并且这团胶质还瞬间覆盖了口腔大大小小的角落,舌头也被某种变形泥质物紧紧的裹住,无法动弹。
窒息了一样,绍安把嘴巴张开到最大,凶狠呼吸着。
“平平无奇,对吧?”有个带着难以捉摸笑意的声音,突然这么说。
绍安眼睛稍微恢复了些清明,正想口吐评价的时候。
面筋条,钻进了喉咙。
消失了!
仔细去寻找探索的话,肚子里有一团滑不溜秋的东西。
“呃!”
绍安眼睛瞪大了。
那艘远洋捕鱼船上,一名船员在船上,死死抓住了栏杆,从深海突然钻出来的带着黏稠液体的触手,把他手脚捆缚住,紧接着他脖子也被卡住了,这绍安化身的船员面容憋到酱紫色,在他因为恐惧睁大的眼睛之中,又倒映出一根喷吐浓郁海洋汁液的触手。
触手,嗖的一下,钻进了他要呼吸而张开的嘴巴。
穿过口腔,沿着喉咙直直抵达了胃袋的深处。
“欢迎来到……”
“触手海洋公园!”
这样的你真的可以洗白上岸?
有个声音隐约从胃袋里发出。
“喂!”
肩膀被人拍了一下,绍安才从浑浑噩噩的状态中醒来。
颜先皱眉,就这么凝视绍安流满汗液的脸庞:“你的样子,像是做了一个噩梦。”
噩梦吗?
绍安呼吸一窒,想到了挣脱幻觉前,那条喷射海洋汁液的触手,直直钻进了自己喉咙的画面,脸色顿时难看起来。
况且,胃袋里那团滑不溜秋,正不断散发热量的东西,告诉他这一切似乎并不是幻觉!
“呕——”嘴巴张大了,手指就要去抠。
这时。
绍安身体再次颤了颤。
肚子里藏有活物的感觉,瞬间消失了,那东西在他胃袋深处,融化开来,热量开始从胃扩散到其它器官,紧接着食道肠道都热乎乎的,有午后睡在躺椅上被阳光直射的温和温暖之感。
转瞬间,口腔也被身体深处反哺的热流,滋润到暖洋洋的。
嗅觉,味觉,听觉……
这些感官,似乎一下得到洗礼变得敏锐。
“……好神奇的鲜味!好神奇的料理!”绍安下意识地评价说,鼻子嗅着,又舀了一勺的面筋汤。
这回绍安没急着吃,仔细打量勺子上的汤汁。
尤其是那一条煮到膨润的白色面筋。
热雾弥漫中,视野看见的“面筋”,隐约与脑子里,那种喷射海洋汁液的触手,渐渐的重合了。
果然!
绍安心中惊叹。
实际上,厨师赋予料理的思想,就和诗人画师类似,总要有寄托意象的事物,换句话说,他品尝时候的所见所闻,不可能是毫无根据的虚妄想象,再如何天马行空也是建立在了素材的基础上。
只是绍安也是第一次,见到有人赋予“面筋”那些恶心的触手画面。
要是镜元听见了绍安的心里分析,肯定瞪眼,哈一声,脑门挂问号。
面筋与触手什么的,回答错误!
真相是,熬煮海鲜汤底的,唯一的那样食材……
‘无尽鲜味的鱿鱼脚’,这才是真相。
“呼,不错不错,一次成功使用怪异食材的案例啊!”镜元嘴角勾起。
当初在菊下楼门口,开宝箱开出一小截鱿鱼脚,他还以为是系统的恶搞,可返回本铺尝试性的熬煮了一锅汤,颜先那天又恰逢其会,吃了海鲜汤和手工面的简单菜品,并给予他熬煮高汤的食材不可思议这个评价时,镜元才知道自己捡到宝贝了。
镜元这,自我感觉良好。
而从陈致远的玩家视角,内心就有些异样了。
特别是录像镜头里,绍安每次啜饮一口热汤,身体都一颤一颤的,反应强烈。
湿身,爆衣都算好的了。
这个被视为蜀地篇小BOSS的角色,面庞布满了潮红。
神色间,痛苦、惊惧和享受混杂。
反正就是活生生演绎了,什么叫逐渐抖M,被调教成功的食客。
“铛!”
勺子,落在了空碗里的声音。
绍安把一碗面筋汤喝完,长长吐了口气。
“怎么样,还要吗?”
是吧台里传来的声音,绍安抬起头,目光落在里面那位年轻主厨的脸上,眼里写着道不明的古怪和复杂。
“哦,原来你只要一碗。”镜元正要看向另一个客人,就听绍安突然说,“务必……请给我盛第二碗!”
镜元笑了。
“在盛第二碗面筋汤前,我想听听你对我‘平平无奇’料理的真实评价。”他好整以暇的说。
绍安自然知道,这是一记抛投而来的软矛。
说好吃么,我错了这样的话,相当于自打自脸。
可是!
一锅白色浓汤就架在自己面前的吧台上,而此前刚刚喝了一碗,胃袋暖洋洋,食欲之门也完全打开,绍安发觉自己无比饥渴从未如此强烈的,迫切得到食物、料理的满足!
他很想吃!
“很、很有特点……”
绍安几乎咬断牙齿说:“抱歉,它不该是平平无奇的属性!我可以先收回这个评价!”
哦豁,嘴还是很硬。
镜元却还是再盛了一碗给他,暗暗道:“这第二碗下去,就不信你不彻底改口!”
另一个声音在这时无奈发出:
“喂喂,你怎样光顾别人了,把我这位忠实的老顾客,完全抛在了一边。”
颜先轻拍桌子,表示不满。
“别急,给你盛一碗满满的,就敞开胃口吃吧!”
相比绍安,颜先的品尝就显得淡定多了。
或许是已经吃过另一道海鲜汤搭配手工面的缘故,对熬煮这碗面筋汤的高汤基底,有了些心理防备,仔仔细细的,喝了几勺下去,颜先就目含赞许道:
“这,才是一位特厨该有的发挥。”
“食谱,做法,简不简单,是不是平民化大众化,又或许是不是宴席的主菜,甚至是宫廷菜……这些其实都不重要!”
颜先内心却没有语气中这么平静。
嘴上给予“特级”评价,心里呢,总觉得有些看不明白的违和感。
奇怪啊。
一个特厨,做出特级菜品,不是自然而然的么?违和感来自哪里呢?
发光这块是没有问题的,至于他自己《玉龙面筋》食谱的大框架,颜先也有点难以判断,第一个点,是模仿的影子、痕迹,不够完全,缺失了很重要的技术含量,也就是名为厨技的技巧。
在颜先看来,似乎这是食谱个人化、改良化,不得不抹去的,当然,这位天王肯定猜不到,真相是镜元的【超视觉】只是体验卡而已。
第二个点,食谱的画风也是大变样,从洒脱写意,转进到一种不可名状的美食妄想。
其实,特厨和普通主厨之间,那一道拦住无数人的升华瓶颈,在颜先看来,并没什么玄奥不可讲述的。
无非就是把‘特质’浓度提高。
并且,把心中想要表达倾诉的‘世界’,装在餐盘之上。
颜先就从镜元的面筋汤,吃到了一个相当真实的世界,要不是他身经百战,且是黑暗料理界的巨头之一,恐怕品尝反应和绍安也没差多少。
瞥一眼旁边,时而享受傻笑,时而流汗恐惧的绍安,颜先沉默了片刻。
“咦!”
突然,脑中闪过一个不太可能的念头。
“是食谱的结构性,存在问题?只有‘特质’达到特级标准?”颜先自己就笑着摇头,否定这个想法。
首先排除正确答案
不可能的!
“食谱的星级,特质。”
“从来不可分割!”
反正颜先作为黑暗界巨头,就没见过未到特级的食谱,却有特级的,那样子装在盘子之上的料理世界。
正在查收任务完成提示,并翻看系统烹调日志的镜元,如果知道了颜先这一系列内心活动,怕是要暗暗捏一把汗。
按照常理,星级和特质确实是正相关的关系,星级越高,特质也就越浓,反过来说特质很浓的食谱,规格与等级也不会低到哪去。
可系统就是很不讲道理的东西啊!
镜元啧啧查看已更新的个人面板,看着上面刚刚记录的新食谱——
“这个食谱,就叫《海洋公园面筋汤》好了!”
乐滋滋地翻阅食谱资料。
星级,5颗星!
黑暗指数-高等、发光指数-高等!
发现双特质,双重的指数,皆突破到了‘高等’的浓度,镜元不禁思索刚刚颜先那番话;“大概,这就是这位巨头说,这才是一位特厨应该有的发挥……原因所在!”
事实上呢,他可从没说自己是什么标准的特级厨师,此次超常发挥,让颜先这位巨头误判,十有八九就是“双特质”的因素。
如果他知道那所谓的,装在餐盘之上的料理世界,这样的说法,镜元怕是会耸肩回答颜先说:
大概。
高等的黑暗指数,高等的发光指数,不知不觉间捅穿了升华的瓶颈吧。
最新的食谱突破5颗星,这也就代表着,镜元如今的厨艺上限,总算追上了远月十杰的尾巴,能跟那些三年级老生交交手。
同时,题目合适的话,他掷出《海洋公园面筋汤》这篇双特质,双高等指数的绝对必杀食谱,似乎击败‘餐桌的白骑士’司瑛士以下的十杰成员,都不在话下。
但这也只是镜元自己的推论,实际的食戟对决,胜负从来没有绝对的说法。
“可惜!”
脑中忽然闪过一个念头,镜元不禁低低念叨一声。
“可惜什么?”颜先吹着勺子上的热气,投来疑惑一瞥。
“如果‘下药’也……呃!”
差点把内心想法吐露出来,镜元及时控制自言自语的状态,抬头看了看一脸错愕的颜先,只听对方沉默了几秒钟,就突然说:
“所以,这次的发挥,你依旧不满意,不是你所能达到的上限、天花板吗?”
心思还在一闪而过的大胆想法上,镜元下意识地,点了点头。
既然‘黑暗’、‘发光’可以共存。
之前在食戟之灵世界,与久我照纪的食戟,那篇黑暗化的《柿子青椒肉丝》食谱,也证明了双特质的可行性。
那么,‘黑暗’、‘发光’和‘下药’,这种特质,不同的指数,是不是可以打散了,自由重组?
甚至于,突破双特质,达到三特质合体!
“握草!”
镜元内心都不禁痴迷于大胆的想法了,三个特质,融于一个餐盘,并且指数都有‘高等’的浓度:“……这样的食谱,恐怕直接打破食谱框架、结构的限制,能轻松做到以下克上!
逆袭,跨越大层次、大段位的……
以下克上!
店面气氛有点诡异的安静。
颜先目光闪烁。
至于一直录像的陈致远,则紧紧抿着嘴,内心对这个隐藏人物,不曾在原著中登场的夏店长,肃然起敬啊。
同时陈致远也暗暗吃惊了,《中华一番》世界,水这么深的嘛,以夏店长这样的厨艺,颜先震惊,绍安更是逐渐被“调教”,这样的人物居然也不配在原著拥有名姓。
画漫画的那些漫画家不就是一个会画画的人吗?剧情什么的他们懂个屁。
……