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第38章:老友记-饭粥糊麺38(1 / 2)

艾菲的效率非常快,两个星期就和另一间店铺的业主谈妥了,当然这其中少不了黎威的钞能力在后边帮忙

另外,他每隔一两天就特意腾出时间驾着餐车过去商业街那里,让人意想不到的是他的午餐(其实就是剩下的早餐)很受欢迎,尤其是那些女性店员,按照她们的原话就是在黎威这里买一餐可以和另一个同事共享,一来二去让她们省了不少餐费。

有了这些实际的反馈,黎威已经想好自己的餐馆该走什么路线,但是按照他当下的想法,上下两层的容客量还是有限的,所以他才让艾菲直接找隔壁店铺的业主商量转售的事情,而不是长期租下。

搞定了所有转让手续,黎威按照惯例将装修的事情交给艾菲,同时他对装修方案已经有初步的草稿。

不过,他最终选择了最简朴的装修方案,那就是二楼除了承重柱以外,全面打通之余又打算建四间包厢,并且在他心里已经想好要用最俗套的名字,梅兰菊竹来命名这四间包厢。二楼除了包厢,厕所和洗手间之外,剩下的空间够他摆上几张大桌子和中型桌子,这里是他设计用作招待团体客户和五六人以上的小团体。

一楼的装修就比较复杂,两间店的后方只会敲开一个通道,按照黎威的想法是一边由他负责食物,另一边则是由老陈的人来负责饮料甜品之类,就像他们之前商量的那样,卖椰子水和椰子果冻。

另外为了方便上下楼,将楼梯那一侧的墙壁都敲掉,客人可以直接从内部上楼,无须走出店外。整体上的装修就是这样,剩下的整体风格之类,黎威打算和死党们商量讨论,看看那种比较合适。

“一切就拜托你了。”黎威笑着对艾菲说道,后者表示没问题。

趁着店铺装修期间,黎威还得去考厨师证,这样才能在店里的厨师掌勺。当初他开餐车是不需要厨师证,只不过他开店的话,除了原有的牌照之外,厨师证也是必须的。

幸运的是这是黎威的店,根据莱国的饮食健康条例,经营自己的餐馆只需要拥有初级厨师证,而初级厨师证的考试难度不高,除了需要熟悉相关的条例之外,只需要通过笔试和简单的实操就行。

顺带一提,厨师证总共有三个等级,初级,中级和高级。初级对应的是自身店铺后厨的掌勺,中级则是可以去别人的店铺乃至酒楼掌勺,高级则是对应任何星级的酒店和迎接外宾的国厨。

黎威花了一个月的时间,总算将一级厨师证考到手,见店面也装修得差不多,黎威就约了死党们出来聚一聚,顺便商量讨论一下。

由于是小聚会,加上也要让死党们看看实际情况,就约在商业街。一行人看过店铺后,就在附近找了一家快餐店。要不是老杨提了这么一嘴,大家才发现他们自从中学毕业之后,都没一起来过快餐店了。

“老张,薯条你能吃吧?”老杨对老张问道,后者点头表示没问题。他们每人各自点了汉堡或者炸鸡套餐,随套餐附送一杯汽水和小包装薯条。老杨多点了一杯汽水,然后将所有的薯条集中到一个托盘里,然后还拿了许多的辣椒酱。

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