像蒋家这么大的海商不可能默默无闻，只要向南唐的商人打探一下就知道这个蒋文斌是不是真有其人了。
筹集这么大一笔钱款同物资可不是容易的事情。
所以双方将交易的日期定在了三十天之后。
此时李从嘉回府之后，自然是研究起了如何蒸馏提纯高度白酒。
毕竟那批古玩是一锤子买卖，他还是要找一条长久的生财之道。
李从嘉前世无聊的时候也爱逛一些贴吧论坛，对于蒸馏的流程大致还是知晓的。
在加上自己高中时候打下的化学基础，搞个白酒蒸馏，还是手到擒来的。
金陵春的纯度之所以不高是因为酒精含量太低，大多都是水。
所以只要将金陵春中的水份去掉，酒精的含量自然就上去了。
因为酒同水的沸点是不一样的，水的沸点是100摄氏度，而酒的沸点约仅为78.3摄氏度。
正是沸点的不同，才能够实现分馏。
当然标准的分馏李从嘉是做不到的，他只能利用现有设备改装下。
首先打造有盖子的铁桶，然后在桶的上部打洞插入竹竿当做引流管。
竹竿的另一头则是装酒的坛子。
铁桶中的金陵春在78-99摄氏度间就会产生酒蒸汽，酒蒸气通过竹竿将酒蒸汽送入酒坛。
再利用一个小型的水车不断给竹竿外部撒凉水以达到冷却的效果。
温度一旦达到100度，那么水蒸气也将进入竹竿。
所以一旦达到这个温度就要停止蒸馏。
理论上这样蒸馏出来的金陵春可以达到50度。
不过实际中温度的把控没有那么准确，最终得到的金陵春酒精大约为35度。
而且由于密封性的原因导致部分酒蒸汽外泄，造成实际的成本很高。
差不多要十兑一。
这次实验为了赶时间，所以购买现成的金陵春美酒进行蒸馏实验。
用了三十坛子就最后得到了三坛高浓度的白酒。
李从嘉亲自尝试了一下，口感要比之前的金陵春好的多。
主要是酒精度数上去了，有了那种烈酒的口感。
之前的金陵春，完全就是酒精味的饮料，几乎喝不醉人。
他将这种酒命名为金陵淳。
用成酒蒸馏虽然节省了时间，不过成本太高。
直接用粮食酿酒，然后再进行蒸馏，虽然步骤更加复杂，不过基本原理是差不多的。
只要按比例加入发酵好的酒糟，按每百斤粮食放入5斤酒糟的比例即可。
于是李从嘉让裴厚德带着一坛金陵淳，到醉仙居找到孙掌柜。
精明的孙掌柜随即发现其中的巨大商机。
表示愿意出高价购买金陵淳。
李从嘉现在可不缺钱，他提出要用金陵淳入股醉仙楼，双方一同合作赚钱。
李从嘉也是看中了醉仙楼的潜质，在这乱世之中，情报很重要。
而酒肆无疑是最好的收集情报场所。
有了金陵淳的加持，醉仙楼一定可以迅速发展，而他便可以利用醉仙楼去杭州、成都、汴梁、太原等地开设分店，并利用这些酒肆收集情报。
李从嘉开出的条件是，他可以用成本价向醉仙楼提供金陵淳，并且保证这酒专供。
不过他要占优醉仙楼五成的利润，酒肆可以继续交由孙掌柜经营，但他会派人一同参与管理。
孙掌柜说道：“这金陵淳虽然是暴利，但酒楼5成的利润肯定是不行的。郡公只是按成本卖给自己白酒竟然要拿走一半的收益，东家肯定是不会同意的。”
对此李从嘉也是早有准备。
这个时代烹饪的方式主要是蒸和煮，要么就是烤。
虽然炒菜在南北朝时期就出现了，但是并没有普及。
主要是两个原因:
一是这时的铁锅比较笨重不适合翻炒，于是李从嘉设计出了带木质手柄的炒锅。
二是这时花生并没有传入，植物油主要是芝麻、蓖麻、大豆这些；不过由于压榨技术很落后，导致植物油的成本很高。
作为后世之人，李从嘉提出了用油菜籽榨油，这样可以大大提升出油率。
除了炒锅同菜籽油，李从嘉还提供了许多炒菜的菜谱。
滑蛋牛肉、清炒虾仁、响油鳝丝等等炒菜，把孙掌柜吃的赞不绝口。