第一次烤鱼的时候，炸串青年和面摊老板都没有关注过杜松。
现在杜松再一次杀鱼，从拿出冰刀到杀完鱼，这两人的眼睛一直都圆瞪着。
“哥，你为什么要用冰刀啊？”
“哥，你这杀鱼技术，难道是从小就开始杀鱼了吗？”
“我从来没有见过厨师杀鱼能这么利索和快速，哥你这不是杀鱼，是艺术啊。”
面摊老板来了一句：“庖丁解牛。“
“对对对，就是这么一个感觉，恐怕只有传说中的庖丁才有哥这样神的刀法。”
在炸串青年的心里，眼前的杜松已经高山仰止了，有如此高超的杀鱼手法，怪不得烤得鱼也那么好吃呢。
等杜松烤鱼的时候，炸串青年不停的闻着味道，最后奇怪的问：“哥，为什么没有什么香味？”
“香味都入味了。”杜松很诚恳的解释：“有些食材在处理的时候，并不需要让香味外溢，因为这样反而会导致食材失去完美的口感，这对食材来说，是一种损失。”
“我用冰刀切割鱼身的时候，用的是内切刀法，这样在烤制的时候，鱼肉并不会因为烤制往外绽开，反而会往内回缩，连带着香味也很难溢出。”
“你刚才肯定吃到了鱼肉里的炭香味道对吧？这就是内切刀法带来的好处。”
但哪怕杜松已经说的很明白了，炸串青年和面摊老板还是一脸懵逼。
看到这俩人的表情，杜松只能耸耸肩，他们明显是没有什么特殊才能，连厨师都算不上。
“算了，你们只要知道，这样更好吃就行了。”
当烤鱼完成的那一刻，杜松撒上了调料。
又是如同一阵香气龙卷风刮过。
炸串青年和面摊老板都不停自由的深深吸了口气，炸串青年心里有种隐约的感悟，刚才的不香都只是铺垫，他的身体，他的味觉，一直都在期待着，期待着这一刻化茧成蝶般的绽放。
........
杜松把吃的剩下了鱼头和鱼尾的鱼儿以及鱼的内脏分别放好，朝着树上的黑猫晃了晃，吸引了黑猫的注意力。
然后杜松走到了边上不远处，把东西放下：“想吃就下来吃吧。”
一分钟后，黑猫爬下了树，消失在杜松眼前。
不过又过了几分钟，黑猫在不远处现身了，紧贴着墙边，走到了鱼儿的面前。
黑猫先是闻了下内脏，又闻了闻鱼骨头，然后就毫不犹豫的啃起了鱼头和鱼尾。
“这小家伙，也知道什么好吃啊。”杜松顿时乐了。
也不知道这只黑猫是不是流浪猫，但看起来倒是膘肥体壮的，皮毛也很光滑，平时吃的应该挺不错的。
时间已经将近凌晨一点。
现在确实没有什么人了，偶而有零零散散的车辆和人经过，都没有停留，连面摊老板也没有了生意。
“哥，你要摆到几点钟？”炸串青年问杜松。
“三点钟就回去。”
“三点啊，我记得好像园区里就一些快递公司的分拣员会在两点左右下班，别的都没有什么人了。”
“没事，你是要回去了吗？”
“我也准备再摆会儿，到时候跟哥一起下班。”
“呃，真不用。”
炸串青年摆了摆手，又回去了。
到了一点半，人更少了，已经有半天都没有人经过了。
杜松放下手机，站起来伸了个懒腰，这样呆着挺熬人的，他都有些困了。