人饮食偏好的形成，多数缘于幼年时期的味觉记忆。
像豆汁这样地域性极强的食品，就是很多在四九城土生土长的当地人，也是敏敬不谢的。
傻柱对于原本身体的记忆融合的很好，这导致了他的口味也发生了变化，饮食上的喜好完全成了四九城里市井中的味道。
这几天气温已经逐渐的转暖，在黑芝麻胡同口上的那家小食堂，开始供应豆汁了。
虽说都是豆子磨成浆制成的，可豆汁与豆浆的口感截然不同。经过一定时间的发酵，豆汁带着特有的酸馊味儿。
非要类比的话，豆汁大概就是把用过的笼布煮了水，又搁了两宿的味道。
红星小学就在黑芝麻胡同里面，放学的时候，小食堂里常挤满了来“下馆子”的高小学生。
从今年春天起，四九城豆类粮食开始不要定量的豆票。各种豆类所制作的食品，供应也变得充足起来。
小食堂里一碗加糖的热豆浆5分钱，一个焦圈也是5分。不少学生在此花上一毛钱，体会着大人下馆子的感觉。
傻柱又从厂里早早溜号，带着高菲去山货店给炉子配个火门，路过小食堂，也挤在一屋子学生中间垫垫肚子。
放了学的棒梗带着小当走过这家小食堂，几个兜来回摸了摸，就掏出三分钱。
于是他连咸菜丝也没敢要一碟，就只买了碗豆汁，在桌上找个空位置，和小当头碰头的喝了起来。
同桌坐着的几人都是喝豆浆吃焦圈的学生，有人认识棒梗，便嘲笑着说道：
“棒梗，你这是穷了八辈儿了吧，豆汁都咽的下。甭在这儿熏着我们，麻溜滚那桌去。”
孩子学着欺负人，有时候是种群体效应。本来这桌上其他几个学生没觉得有什么不好，可一個学生这么说，其余的也开始帮腔起哄：
“滚边儿去，再把哥们臭着。”
“买俩蹦豆儿吃得了，没钱跑这儿装什么蒜。”
“棒梗，哥哥给你指条明路。你问这食堂阿姨借个碗，带着你妹去交道口，在电影院儿的台阶底下撂一地儿。只要你装的可怜，保准能落不少的钢镚儿。”
“就是，到时候甭说豆浆了，保不齐能买俩大油饼。”
家里没爹的孩子是极缺乏安全感的。棒梗心态再敏感易怒，也没胆儿和一群比他大的学生起冲突，只好端着碗，往另一桌上凑。
可能是看这么挤兑棒梗挺有意思，另一桌的学生也冲着棒梗撇嘴：“嘿，你怕臭着他们，就不怕臭着我？蹲门口喝去，走的慢了踹你！”
豆汁讲究喝的时候烫嘴，棒梗端着碗来回这么走了两步，手指头热得再也扣不住了。
“啪啦”一声，粗瓷碗一摔几瓣，豆汁也泼了满地。
两桌学生顿时哄堂大笑，食堂开票的女职工也拽着棒梗的衣裳袖子，让他赔碗钱。
一名善良的男学生指着棒梗取笑道：“瞧那臭要饭的样儿，就碗豆汁儿都喝不到嘴里。”
另外几名熟悉棒梗的学生开始唱儿歌起哄：
“棒梗妈，卖P股，卖了P股买白薯，白薯大，白薯甜，棒梗吃了不上学……”